Va las sa descoperiti cat de usor puteti face acasa acest pui. Sunt sigura ca o sa va placa si o sa il faceti apoi de cate ori veti mai avea ocazia. Pregatirea se face in 5 minute, iar in acele 30 minute de gatire nu trebuie sa stati pe langa aragaz.
Iata cea mai buna reteta de pui prajit intreg la ceaun.
INGREDIENTE:
1 pui gaina (1.7-1.8 Kg)
sare
piper
boia dulce de ardei
4 linguri varfuite de untura
aproape 2 l ulei
PREPARARE:
Cum se face puiul intreg la ceaun? Nimic mai simplu!
Puiul curatat de maruntaie, spalat bine la interior si parlit la foc pentru a scapa de tuleie si fulgi, va fi asezonat cu sare, piper si boia pe toate partile.
Punem intr-un ceaun untura, apoi potrivim puiul in acesta, doar cat sa masuram uleiul, apoi scoatem puiul si încingem grasimea.
Aruncam o lingurita de sare fina in ea, iar când grasimea este destul de infierbanta punem puiul inapoi sa “fiarba” in ulei+untura in jur de 30-40 minute, pana devine aramiu, cu pielea crocanta.
Putem pune un capac, iar focul il lasam mic in timpul gatirii.
Cand il scoatem din ceaun il mancam cald-fierbinte cu mujdei simplu sau mujdei cu smantana.
Insotim puiul de o portie de cartofi sau mamaliga fierbinte. Daca punem si un pahar de vin rosu la masa atunci nu va fi rost de povesti in timpul mesei. Se mananca si atat.
La sfarsit ne lingem degetele, facandu-ne planuri pentru viitorul pui ce va fi gatit intreg la ceaun.
Din acest motiv va las si eu acum, caci ma duc sa vad daca a mai ramas macar o aripioara.
Va urez pofta buna si voua!