”Pe scaunul pe care stai dumneata acum, stă multă lume. Mulți vin aici ca să-mi ceară sfaturi pentru sănătate. Ei îmi spun că au remarcat un declin de vitalitate de la vârste foarte tinere, chiar începând cu 30-35 de ani. Spun că nu mai sunt la fel de eficienți ca pe vremuri și că nici măcar chef să se distreze nu mai au, că se simt tot timpul obosiți, că un pahar de vin îi turtește de tot și că se simt…bătrâni! – îmi spune ca introducere omul cu cele mai multe invenții în viață, cercetător Ștefan Manea și continuă:
Toți mă întreabă același lucru: de ce?
Aidoma unei case, celulele se îmbâcsesc când acumulează prea mult gunoi
”Organismul uman conține mai mult de 60 de trilioane de celule, în interiorul cărora se găsesc niște mici uzine care produc energia ce susține toate activitățile noastre. Nutrienții și oxigenul ajung în această uzină fiind transformați în energie.
Când celula e sănătoasă lucrurile decurg normal iar noi ne simțim bine! Dar să știți că aidoma unei case în care curățenia se face de mântuială, și celulele se îmbâcsesc când acumulează prea mult gunoi. Din ce este format acest gunoi? Din proteine inutile, defecte, care sunt generate automat în procesul de digestie. Funcționând prost – pe avarie, cum s-ar zice – energia și cheful de viață se compromit și apare boala.
Dacă vrem să fim bine este obligatoriu să eliminăm gunoiul din cameră. Cu alte cuvinte trebuie inițiat un proces de detoxifiere intracelulară. În caz contrar, celulele se vor ”constipa” și dacă la tinerețe nu simți nimic, după vârsta de 40-50 de ani reziduurile acumulate te fac sensibil la boală și epuizare, accelerând îmbătrânirea. Apar durerile, reumatismele, bolile auto-imune, Alzheimer, cancer, etc.”
Când ți-e foame apare autofagia, proces prin care celulele se regenerează
”Nutriționiștii și medicii ne recomandă trei mese pe zi. Este corect și sănătos și din punctul meu de vedere. Dar, ca să apăsăm butonul de curățare a corpului este necesar să activăm mecanismul autofagiei.
Ce este acesta, mai precis? Este un mecanism care se activează automat! Este cea mai nouă descoperire care a și luat premiul Nobel pentru medicină în 2016.
Ce se întâmplă, de fapt? Atunci când ți-e foame, uzina de care vorbeam și care se găsește în interiorul fiecăreia dintre celulele noastre începe să sintetizeze proteine noi din proteinele defecte. Astfel se declanșează procesul de regenerare celulară. Proteinele defecte sunt astfel eliminate, ba mai mult, ca să vedeți câtă genialitate se află în corpurile noastre, acestea sunt folosite pe post de combustibil!
Astăzi trăim într-o societate opulentă, dar nu înseamnă că dacă mâncăm mai mult, mâncăm mai bine. Acum este atâta informație de jur împrejur. Chiar și la buletinul de știri suntem învățați ce să mâncăm.
A sosit vremea să învățăm cum să Nu mâncăm și acest lucru este mult mai simplu decât ți-ai putea închipui!”
Cum faci mica detoxifiere
”Cuvântul post este respins de mulți pentru că automat le vine în minte imaginea numai piele și os a unor asceți. Dar sunt posturi și posturi! Eu vorbesc despre un post de 12-14 ore, pe care îl numesc mica detoxifiere, capabil să declanșeze mecanismul autofagiei.
Cum procedezi?
Masa de seară ar trebui luată nu mai târziu de ora 6, după care nu mai consumi absolut nimic. Bei doar apă, dar să fie de bună calitate, nu apa plină de nitrați, nitriți și metale grele care curge din robinetele noastre. Ideal ar fi ca ph-ul acesteia să fie 8,5, pentru că apa alcalin moderată are capacitatea de a reduce inflamațiile din organism și de a înlătura radicalii liberi.
A doua zi la trezire se vor bea în jur de 500-800 ml de apă, în funcție de greutatea și nevoile fiecăruia, și se va mânca un mic dejun ușor în jur de ora 9 dimineața. Asta înseamnă că ai ținut aproximativ 15 ore de post, suficient să se declanșeze procesul de autofagie, adică de curățare a celulelor. Practicată cel puțin o dată pe săptămână, mica detoxifiere începe să curețe corpul de reziduuri. Iar dacă va deveni un stil de viață – pentru că sunt mulți care deja îl practică – te va recicla integral și vei reuși să temporizezi procesul de îmbătrânire, degradare și boală.
Posturile de peste an pe care le avem și noi din plin în tradiția ortodoxă au fost cele mai vechi și mai autorizate căi de a ține corpul sănătos. Chiar și perioadele calendaristice în care se derulează sunt extraordinar de bine pliate cu ritmurile și chimia secretă a corpului nostru, de aceea ele au fost o lungă perioadă de timp folosite ca metode de vindecare.
Dar sunt mai greu de ținut de persoanele tinere îndeosebi, care au o viață agitată și multe responsabilități de dus. De aceea recomand celor care nu pot sta nemâncați prea mult timp să pratice mica detoxifiere care seteză uzina de reciclare a corpului pe modulul de curățare și eliminare a deșeurilor. Și știți care e frumusețea acestui lucru? Că ne învață să apreciem senzația de foame. Pentru că pe noi nu foamea ne omoară, ci mâncarea prea multă!
Interviu realizat de Adriana Caranfil