Chiar dacă vă place să gătiţi și să petreceți timp în bucătărie, există zile pline de lucruri când doriți doar să mâncaţi ceva sănătos și delicios, într-un timp minim. Aceste sfaturi pentru economisirea timpului vă vor ajuta să economisiți timp la mesele de zi cu zi și vă va fi mai ușor să refuzați tentația de a mânca mâncăruri fast-food.
-Conservele sunt convenabile: stocați-vă niște produse conservate de bază cum ar fi tonul, porumbul dulce, fasolea, roșiile și năutul. Puteți chiar să faceți o salată rapidă, combinând câteva dintre acestea și adăugând un dressing.
-Burgerul dvs. rapid: într-o zi când aveți ceva timp în plus, încercați să pregătiți burgeri (sau burgeri de legume) în cantități mari. Apoi, puteți să îi gătiți sau nu și să înfășurați fiecare burger individual folosind folie și să îi congelaţi. Când doriți să mâncaţi un burger tot ce trebuie să faceți este să-l decongelați în cuptorul cu microunde, dacă îl gătiți deja sau îl aruncați în cuptor timp de 15-20 de minute.
-Verdeaţa: din nou, compromisul de azi pentru a economisi și mai mult timp în viitor! Spălați, uscați și tăiați ierburile proaspete (busuioc, mărar, menta, pătrunjel etc.) și puneți-le în pungi sau borcane în congelator. Data viitoare când doriți să le adăugați la mâncare, va fi foarte uşor. De asemenea, le puteți adăuga la tăvile de gheață cu apă, suc de lămâie sau ulei de măsline.
-Umpleți-vă congelatorul: în afară de legumele congelate (care au în unele cazuri mai multe substanțe nutritive decât proaspete, deoarece sunt înghețate imediat după recoltare), puteți îngheța și pâinea și brânza rasă.
-Sucul de lămâie în cel mai scurt timp: faceți doar cuburi de gheață din sucul de lămâie pur (puteți chiar să adăugați ierburi!), Apoi lăsați-l afară pentru câteva minute dacă îl adăugați la o salată sau o aruncați chiar în oală pentru supe și alte mese.
-Consumaţi nuci: nuci, migdale, cashews și alte nuci, precum și semințe (dovleac, susan, mac) sunt fantastice în salate și tăiței. Nu există nici o scuză să nu aveți un borcan de nuci întotdeauna în bucătăria dvs. pentru a stropi peste farfurie, doar asigurați-vă că le păstrați într-un dulap închis și uscat.
-Cada pentru legume: umple-ți chiuveta cu apă, adăugi un pic de oțet și îți scoti toate legumele pe care le vei folosi. Lăsați-le timp de 3-10 minute în timp ce pregătiți altceva. Se scurge apa și se spală rapid cu apă curentă.
-Tăiați totul: bucățile de legume proaspete pentru salată înseamnă mai multe vitamine și o tocare mai rapidă. Cu toate acestea, dacă doriți să le gătiți mergeți pentru bucăți mai mici și economisiți timpul de gătit.
Nu decojiţi: pierdeți substanțe nutritive și timp, deoarece o mulțime de legume, contrar credinței populare, nu trebuie să fie decojite de ex. cartofi, cartofi dulci, castraveți, vinete, morcovi și sfecla.
Aveți o bază: baza unei mese este de obicei un amidon sau o proteină, deci asigurați-vă că aveți tăiței, orez, paste, avocado, conserve de pește sau fasole, care pot fi pregătite în cel mai scurt timp și pot fi ușor îmbogățite sau nu cu mai multe ingrediente.
Tradițional: dacă ceva are o durată lungă de viață, este mai probabil că o veți avea la îndemână în bucătăria dvs. Alimentele conservate tradițional, cum ar fi roșiile uscate la soare, murăturile, măslinele, chutneiile și gemurile, sunt adaosuri ideale pentru o masă rapidă.
Aveți un arsenal de rețete: problema cu „ce să mănânc” utilizează putere, timp şi consumă energia creierului. Aveți întotdeauna câteva rețete la îndemnână pe care le puteți realiza cu ușurință utilizând stocul de ingrediente de lungă durată și care necesită puțin timp de gătire.