Veganismul este în creștere. Între trecerea noastră treptată spre consumul mai multor alimente pe bază de plante și creșterea gradului de conștientizare a ororilor agriculturii industriale, tot mai mulți oameni se îndepărtează de produsele animale în efortul de a îmbunătăți atât sănătatea proprie, cât și cea a mediului. De fapt, datele obținute de grupul de cercetare de piață 1010 Data au arătat că vânzările de produse pe bază de plante au crescut de aproape trei ori din 2016. Având în vedere cererea noastră sporită, acest lucru nu este deloc surprinzător; cu cât se consumă mai multe alimente pe bază de plante, cu atât mai multe opțiuni vor fi puse la dispoziția veganilor și non-veganilor. Poate că toată lumea nu merge total-pe vegan, dar oamenii sunt cu siguranta alegerea mai multor opțiuni bazate pe plante.
Vânzările alimentelor pe bază de plante vor continua să crească
În plus, cercetările noi au prevăzut că vânzările pe bază de plante vor continua să crească în 2018, devenind tendința de top a anului. Având în vedere numeroasele beneficii pe care aceste alimente le oferă, cu toate acestea, probabil că această tendință va deveni pur și simplu o parte a dietei noastre standard. Raportul subliniază faptul că numărul de căutări Google legate de vegane a crescut cu 90%, iar consumul de alimente pe bază de plante în rândul americanilor a crescut cu 83%. Aceste numere sunt uriașe.
Raportul a evidențiat, de asemenea, modul în care consumatorii solicită în mod constant opțiuni bazate pe plante, iar companiile răspund acum pentru a ține pasul cu cererea tot mai mare. Se preconizează că în 2018 restaurantele vor continua să ofere opțiuni mai vegane, iar restaurantele vegane care vor veni în curând vor căuta investitori de nivel mai înalt.
Raportul atribuie trecerea noastră în comportament la faptul că „consumatorii devin tot mai conștienți. Ei sunt atenți la produsele pe care le pun și la corpul lor și la impactul asupra mediului pe care îl au. Pe măsură ce crește această conștiință, producătorii iau notă. ”
Acest lucru nu este despre a deveni un vegan
Am menționat acest lucru în multe dintre articolele mele anterioare, dar o voi spune din nou: nu trebuie să fiți vegani să vă bucurați de alimente pe bază de plante sau să mâncați mai puțină carne și chiar și mici modificări au un impact mare. Nu este totul sau nimic, și de aceea prefer termenul de plante în loc de veganism; este mai inclusiv și mai puțin intimidant. Cu toții putem să ne protejăm animalele, mediul înconjurător și noi înșine. Începe cu tine!
Aceste vremuri se schimbă
Sper că acest lucru servește ca un memento puternică pentru oricine crede că nu putem face schimbări pozitive în lumea noastră. Această tendință demonstrează că, cu o conștientizare suficientă, putem avea o schimbare.