Este greu de mancat 100% sanatos, dar de obicei dorim sa fim siguri ca un produs va fi benefic pentru corpul nostru. După cum se dovedește, există alimente pe care mulți dintre noi le considerăm sănătoși în zadar.
Iată unii din trădătorii care se mulează ca „băieți buni”.
Chips-uri de banane
Beneficiul lor este că ele conțin aproape aceleași lucruri ca și bananele: fibre alimentare, fier, potasiu și magneziu. Cu toate acestea, producătorii adaugă agenți de îmbunătățire a gustului și zahăr la chipsuri de banane și adesea sunt prăjite adânc.
Cum se înlocuiesc: chips-uri de banane de casă gătite în cuptor sau uscate la aer.
Biscuiţi de orez
Există multe soiuri. Puteți să întâlniți adesea gustări care arata crocant care conțin uleiuri dăunătoare.
Cum să înlocuiți: citiți cu atenție compoziția. Nu ar trebui să existe drojdie, amidon modificat, conservanți, coloranți sau antioxidanți. Cel mai bun crispbread este făcut din cereale integrale sau făină grosieră de grâu întreg.
Produse alimentare fără gluten
Glutenul este o proteină conținută în boabe și este chestia care face posibilă amestecarea făinii cu apă. Este periculos doar pentru persoanele cu intoleranță la gluten, și ele reprezintă doar 1% din populația Pământului. Toți ceilalți nu ar trebui să evite aceste proteine fără a consulta un medic. Alimentele fără gluten conțin o mulțime de aditivi rafinați, ceea ce îi face doar mai dăunători.
Cum să înlocuiți: pâine comună. Nu mâncați prea mult, dar nu vă temeți nici de asta.
Fructe uscate și confiate
Fructele uscate sunt sănătoase în sine, dar pentru a le proteja de mucegai și pentru a-și păstra culoarea, sunt tratate cu fungicide și dioxid de sulf. În ceea ce privește fructele confiate, beneficiul lor este și mai puțin din cauza cantității mari de zahăr.
Cum să înlocuiți: încercați să uscați fructele acasă – nu este atât de dificil, dar este mult mai sănătos.
Branza procesata
În plus față de faptul că există o mulțime de aditivi în brânză topită, conține o cantitate imensă de sodiu. De exemplu, un sandwich cu 3 felii de brânză topită va acoperi 2/3 din necesarul zilnic pentru acest element.
Cum să înlocuiți: diferite tipuri de brânză de calitate, brânză de vaci sărată.
Conserve de fructe și legume
Producătorii adaugă la conserve legume, sos de gratar, oțet și alte lucruri care nu sunt cu adevărat sănătoase. De exemplu, potrivit expertului în nutriție Nicole Rodriguez, o cutie de fasole conține aproximativ 3 linguri de zahăr.
Cum să înlocuiți: alegeți legume proaspăt conservate fără sare, zahăr sau conservanți, sau le puteți păstra singuri.
Amidonul din legume
Porumbul, perele, cartofii, dovlecii și ipsosul conțin mai puțin fibre alimentare, vitamine și minerale decât alte legume și fructe, însă valoarea lor calorică este mai mare.
Acest lucru nu înseamnă că trebuie să refuzați aceste legume – pur și simplu nu vi se recomandă să mâncați o mulțime, dacă sunteţi la dietă.
Cum să înlocuiți: alegeți legume care nu sunt amidonate (toate crocante, suculente și verzi), mai ales dacă le mâncați după ora 6:00.
Iaurt
Iaurturile din magazin conțin mult zahăr și puțină proteină. În plus, nu trebuie să le mestecați, ceea ce creează o impresie că consumați ceva ușor.
Cum se înlocuiește: alegeți iaurt cu un conținut scăzut de zahăr (mai puțin de 10 g pe porție) și o proteină mare (aproximativ 6 g pe porție). De asemenea, puteți cumpăra iaurturi grecești și puteți adăuga singur fructe.
Fulgi de ovăz instant
Toată lumea știe că furajul de ovăz este sănătos, dar puțini oameni știu că fulgii pe care trebuie doar să le gătiți timp de 2-3 minute nu sunt cu adevărat benefice.
Cu cât sunt mai mici fulgii, cu atât mai mult au fost procesați și cu cât indicele lor glicemic este mai mare, astfel încât acestea vor aduce calorii suplimentare. Și, desigur, fulgi de ovăz instant cu aditivi și îndulcitori este chiar mai rău.
Cum se înlocuiește: alegeți ovaz măcinat. Este nevoie de mai mult timp pentru a le fierbe, dar vă vor oferi tot ce vă așteptați din fulgi de ovăz.