Producătorii de alimente folosesc astăzi aditivi și substanțe chimice în produsele lor pentru a le face „mai bune” și pentru a dura mai mult. Pe măsură ce oamenii tind să aibă mai multă grijă de sănătatea lor, cred că aceste alimente pot fi otrăvitoare.
- Brânză de vaci
Ai nevoie de niște brânză adevărată? Apoi, trebuie să știți că unii producători de lactate adaugă amidon, ceea ce transformă produsul final în cheag.
Cum se verifică: adăugați câteva picături de iod și amestecați bine. Dacă se transformă în albastru, atunci este într-adevăr „cheag” de calitate slabă și nu o brânză de vaci adevărată.
- Lapte
V-ați dorit întotdeauna să vă bucurați de un lapte de înaltă calitate proaspăt cumpărat de la un supermarket? Ei bine, majoritatea companiilor de lapte adaugă lapte normalizat la produsul lor. Laptele standardizat a fost modificat fie pentru a fi slab, fie pentru a fi degresat.
Cum se verifică: Pentru a detecta un lapte fals, amestecați-l cu un alcool pur într-un raport de 1: 2. Dacă laptele are o bună calitate, fulgii vor apărea în 5-7 secunde; dacă este fals, va dura mult mai mult.
- Fructe confiate
Fructele cristalizate sunt fructe, fructe de padure și uneori chiar legume fierte în sirop de zahăr, apoi uscate. Amintiți-vă că fructele cristalizate reale nu sunt niciodată colorate în culori vii.
Cum se verifică: Îndepărtați fructele confiate în apă caldă: dacă devin incolore sau se dizolvă complet, asta înseamnă că producătorul v-a păcălit cu niște coloranți de gelatină și alimente.
- Unt
Îți place să mănanci toast cu unt pentru micul dejun? Ai grijă, unele tipuri de unt conțin uleiuri vegetale precum uleiul de palmier, fiind practic, margarină.
Cum se verifică: Puneți o bucată de unt în apă clocotită. Se va topi rapid și se va forma un strat pe suprafață. Margarina se va transforma în bucăți.
O altă modalitate de a vedea dacă untul conține cremă este să îl înghețeți și apoi să îl tăiați cu un cuțit. În cazul în care bucăţile sunt uniforme și se taie bine, aveți unt unt adevărat în fața dumneavoastră.
- Orez alb
Unele branduri de orez înlocuiesc orezul real cu rășină sintetică și cartofi: arată natural, dar nu va avea un gust bun.
Cum se verifică: Luați o lingură de orez și lăsați-o pe foc. Orezul fals va mirosi a plastic si va avea fum negru.
- Caviar
Caviarul este un produs de lux pentru mulți dintre noi. Cu toate acestea, chiar și printre mărcile de caviar, există unele dintre cele false. Acest caviar este alcătuit din alge marine. Deși arată și are un gust natural, nu este real.
Cum se verifică: Puneți caviarul în apă clocotită. Dacă este reală, proteina va fi îndoită și va forma o urmă albă. Cel fals se va dizolva în apă.
- Mierea de albine
Producătorii de miere vin cu tot felul de idei pentru a mări greutatea produsului final – de la adăugarea cretei sau a amidonului la făină.
Cum se verifică: Se dizolvă o lingură de miere în apă și se adaugă câteva picături de acid acetic. În cazul în care amestecul începe să facă bule, desertul dvs. are creta în el.
Făina și amidonul în miere pot fi detectate prin adăugarea de iod – amestecul devine întunecat.
- Vinul
E vineri seara și vrei să bei un pahar de vin roșu? Băutura delicioasă poate fi de asemenea falsă. Poate fi făcut din vin pudră.
Cum să verificați: Luați o lingură de bicarbonat de sodiu și turnați peste vin. Reacția chimică va deveni albastră și asta înseamnă că băutura ta are amidon din struguri. Vinul pulverizat nu își va schimba culoarea.
- Maioneza
Pentru iubitorii de Maioneză! O maioneză de calitate trebuie să includă numai praf de ouă. Uneori folosesc amidon și aditivi, care pot fi dăunători pentru dvs.
Cum se verifică: Câteva picături de iod va determina dacă are amidon, iar amestecul devine întunecat la culoare.
- Pești
Pește pentru cina de duminică? Deoarece este un produs care piere repede, trebuie să fii foarte atent atunci când îl cumperi.
Cum se verifică: ochii și pielea de pește trebuie să aibă o culoare uniformă, să se mărească chiar și să fie roșii. Peștii vechi vor avea solzi inegali, branhii negre și miros rău. Unii vânzători pot ascunde aceste semne. Aveți grijă ca carnea să fie roșie sau roz, nu maro.
- Ouăle
Ouăle pot, de asemenea, să expire foarte repede. Dacă doriți să preparați o omletă gustoasă, ouăle proaspete sunt o necesitate.
Cum să verificați: Luați o cană de apă rece și puneți un ou în ea. Un ou scufundat orizontal este proaspăt. Un ou care pluteşte înseamnă că nu este proaspăt, dar poate fi folosit pentru coacere. Dacă un ou plutește la suprafaţă, este mai bine să-l aruncați.
- Fructe proaspete
Iubitorii sucurilor de obicei aleg numai fructe proaspete. De aceea verificarea prospețimii lor este importantă. În zilele noastre, agricultorii tind să utilizeze o mulțime de substanțe chimice în timp ce cultivă fructele. Deci, unele fructe de pădure pot conține pesticide și nitrați.
Cum să verificați: luați căpșuni, amestecați-le cu zahăr. Fructele de pădure proaspete fără pesticide vor avea o mulțime de sucuri. Căpșunile proaspete vor avea, de asemenea, un miros de fructe și vor fi roșii, nu o culoare închisă. Portocalele vor fi ferme, chiar colorate și nu vor avea mucegai pe ele.