Există multe modalități pentru a verifica calitatea produselor alimentare pe care le consumăm în fiecare zi. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele necesită asistența profesioniștilor sau a echipamentelor speciale.
Carnea de pui
Acordați atenție dungilor albe și stratului gros de grăsime de pe pieptul de pui. Aceasta înseamnă că fermierii au injectat hormoni de creștere în păsările de curte, iar puii au luat prea mult în greutate. O astfel de carne nu este bună pentru sănătatea ta.
Culoarea este, de asemenea, un lucru foarte important: dacă este gălbui, nu este proaspăt. Pieptul de pui crud trebuie să fie roz și nu trebuie să fie prea moale.
Brânză de vaci
O picătură de iod vă va ajuta să verificați dacă brânza de vaci conține amidon. Dacă conţine, pata va deveni albastru închis și dacă nu culoarea nu va rămâne galbenă sau maro.
Lăsați puțină brânză de vaci la temperatura camerei. Dacă conține grăsimi vegetale, va deveni galbenă. După acest test, brânza proaspătă poate avea gust acru, dar nu va schimba culoarea.
Mierea de albine
Puneți puțină miere pe o suprafață. Mierea falsă se scurge și se extinde imediat pe suprafață. Mierea de înaltă calitate este destul de groasă și se scurge într-o linie subțire.
Dacă gustați aromă de caramel, înseamnă că mierea dvs. a fost deja încălzită. Dacă puteți gusta dulceața excesivă, înseamnă că această miere conține zahăr alb.
Smântâna
Pentru a verifica dacă smântâna conține grăsimi vegetale, amestecați o lingură de smântână într-un pahar de apă fierbinte. Un produs de calitate proastă va produce fulgi albi. Smântână adevărată va deveni un lichid omogen.
Legumele şi fructele congelate
Verificați dacă un pachet de produse congelate are zăpadă sau bucăți de gheață în el. În caz contrar, nu a fost stocat corect.
Peştele
Peștele proaspăt nu trebuie să aibă ochi tulburi, iar branhiile sănătoase sunt întotdeauna o culoare roșie aprinsă. Pielea ar trebui să aibă o strălucire naturală metalică.
Carnea de porc
Când alegeți carnea, apăsați cu degetul. Carnea proaspătă trebuie să fie suficient de rezistentă pentru a vă face amprenta să dispară.
Tăiați o bucată mare în jumătate: dacă carnea este întunecată, dar are contururi albe, înseamnă că termenul de valabilitate al acesteia a fost extins cu aditivi. Spălați cu un prosop de hârtie – carnea proaspătă nu trebuie să lase prea multă umiditate și sânge pe prosop.
Verdeaţa
Țineți o legătură de mărar, de exemplu. Dacă frunzele sunt atârnate peste laturi, e deja ofilită. În plus, dacă culoarea este prea întunecată și tulpinile sunt prea lungi, înseamnă că conține nitrați. Ierburile proaspete sunt întotdeauna o culoare naturală verde.
Caşcavalul
Puteți observa ușor brânza care conține grăsimi vegetale. Se va sfărâma atunci când o tăiați (nu se aplică unor tipuri grele de brânză cum ar fi cheddar), și se va usca și va crea fisuri atunci când va rămâne fără ambalaj.
Lăsați puțin caşcaval la temperatura camerei. Un produs de înaltă calitate va deveni mai moale, dar dacă se usucă și umiditatea apare pe el, mai bine renunţaţi.
Îngheţata
Lăsați înghețata dvs. preferată la temperatura camerei. Dacă conține grăsimi vegetale, va rămâne înghețată mai mult timp și eventual se va topi într-un lichid.
Inghetata cu ingrediente de buna calitate se va topi intr-o substanta cremoasa, alba groasa.